Il concetto architettonico propone per questa cucina industriale un edificio inteso come un nuovo padiglione all’interno del parco del complesso ospedaliero OSC di Mendrisio. Dal tessuto esistente il progetto riprende l’ordinamento e l’ortogonalità, dalla tipologia di “padiglione” le proporzioni. Il desiderio di risultare leggero e flottante è evidenziato dall’aggetto e dal lieve rialzamento del pavimento di ca. 1m da terra.

Questi elementi rispecchiano la volontà dei progettisti di inserirsi nel contesto esistente sia a livello architettonico che paesaggistico, in maniera discreta e rispettosa. All’interno dell’edificio invece, la funzionalità ed i processi lavorativi hanno guidato la progettazione, portando a creare una vera e propria catena di montaggio di tipo industriale per la preparazione razionale ed ottimale di più di mille pasti al giorno.

Al primo premio nel concorso ha fatto seguito il mandato per la sua esecuzione (vedi “opere realizzate”)